Maître d’Hôtel
Il y a 2 jours
Abidjan, Côte d’Ivoire
Navy Events
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Poste : Maître d’Hôtel
Lieu : Abidjan, Côte d’Ivoire
Disponibilité : Immédiate
Description
Nous recherchons un(e) Maître d’Hôtel pour assurer la supervision du service en salle de Navy Blue, veiller à la qualité de l’accueil et garantir une expérience client irréprochable. Vous serez responsable de la coordination des équipes de service, du bon déroulement des opérations et du respect des standards de qualité de l’établissement.
Missions principales
Sous la supervision de la direction, le/la Maître d’Hôtel aura pour
missions:
1. Supervision du service en salle
• Organiser et superviser la mise en place de la salle avant chaque service.
• Veiller à la qualité de l’accueil, à la prise en charge des clients et au bon déroulement du service.
• Coordonner le service entre la salle, le bar et la cuisine afin de limiter les temps d’attente.
• Gérer les réclamations et les situations délicates avec professionnalisme.
• Veiller à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle. 2. Gestion et encadrement de l’équipe
• Répartir les tâches et les rangs entre les serveurs.
• Briefer les équipes avant chaque service sur les réservations, les offres et les particularités du jour.
• Superviser les serveurs et veiller au respect des procédures et des standards de service.
• Contrôler la ponctualité, la présentation et la discipline de l’équipe.
• Accompagner les nouveaux collaborateurs dans leur prise de poste. 3. Organisation et suivi opérationnel
• Veiller au respect des règles d’hygiène, de propreté et de sécurité en salle.
• S’assurer de la disponibilité du matériel nécessaire au service.
• Suivre les réservations et anticiper les besoins lors des périodes de forte affluence.
• Veiller à la bonne application des procédures de service et à la fluidité des opérations.
• Faire remonter à la direction les difficultés rencontrées et proposer des améliorations.
Profil recherché
• Formation en hôtellerie-restauration ou expérience équivalente.
• Expérience confirmée en restauration, idéalement en tant que Maître d’Hôtel ou Chef de Rang avec des responsabilités d’encadrement.
• Bonne maîtrise des techniques de service et des standards de restauration.
• Excellentes capacités d’organisation, de communication et de management.
• Sens aigu du service client et excellente présentation.
• Leadership, rigueur, réactivité et capacité à gérer les périodes de forte affluence.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer les imprévus.
• Disponibilité pour travailler selon les horaires du restaurant, y compris les soirs et les week-ends. 💼 Intéressé(e) ? Postulez dès maintenant 📩 Envoyez-nous votre candidature directement via LinkedIn. Nous avons hâte de vous accueillir dans notre équipe 🚀
missions:
1. Supervision du service en salle
• Organiser et superviser la mise en place de la salle avant chaque service.
• Veiller à la qualité de l’accueil, à la prise en charge des clients et au bon déroulement du service.
• Coordonner le service entre la salle, le bar et la cuisine afin de limiter les temps d’attente.
• Gérer les réclamations et les situations délicates avec professionnalisme.
• Veiller à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle. 2. Gestion et encadrement de l’équipe
• Répartir les tâches et les rangs entre les serveurs.
• Briefer les équipes avant chaque service sur les réservations, les offres et les particularités du jour.
• Superviser les serveurs et veiller au respect des procédures et des standards de service.
• Contrôler la ponctualité, la présentation et la discipline de l’équipe.
• Accompagner les nouveaux collaborateurs dans leur prise de poste. 3. Organisation et suivi opérationnel
• Veiller au respect des règles d’hygiène, de propreté et de sécurité en salle.
• S’assurer de la disponibilité du matériel nécessaire au service.
• Suivre les réservations et anticiper les besoins lors des périodes de forte affluence.
• Veiller à la bonne application des procédures de service et à la fluidité des opérations.
• Faire remonter à la direction les difficultés rencontrées et proposer des améliorations.
Profil recherché
• Formation en hôtellerie-restauration ou expérience équivalente.
• Expérience confirmée en restauration, idéalement en tant que Maître d’Hôtel ou Chef de Rang avec des responsabilités d’encadrement.
• Bonne maîtrise des techniques de service et des standards de restauration.
• Excellentes capacités d’organisation, de communication et de management.
• Sens aigu du service client et excellente présentation.
• Leadership, rigueur, réactivité et capacité à gérer les périodes de forte affluence.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer les imprévus.
• Disponibilité pour travailler selon les horaires du restaurant, y compris les soirs et les week-ends. 💼 Intéressé(e) ? Postulez dès maintenant 📩 Envoyez-nous votre candidature directement via LinkedIn. Nous avons hâte de vous accueillir dans notre équipe 🚀